Molemmat pussukat menivät lahjaksi.
15. kesäkuuta 2014
10. kesäkuuta 2014
Raparperipiirakka
Murotaikina:
125g margariinia
1½dl sokeria
1 kananmuna
1½dl vehnäjauhoja
1½dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
Täyte:
oman maun mukaan raparperin paloja
2dl rahkaa
1 kananmuna
½dl fariniinisokeria
1. Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna.
2. Sekoita jauhot erikseen ja lisää taikinaan. Lisää myös vaniljasokeri.
3. Sekoita täytteen ainekset keskenään.
4. Voitele vuoka ja painele taikina vuokaan. Lisää raparperin palat ja rahkatäyte.
5. Paista uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia.
2. kesäkuuta 2014
Kinuskimuffinssit sitruunakuorrutteella
Kinuskimuffinssit:
110g voita
120g fariniinisokeria
120g sokeria
2 kananmunaa
1tl vaniljasokeria
245g vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
80g (tai oman maun mukaan) kinuskikastiketta (voi tehdä itse tai käyttää valmista)
½dl kuohukermaa
Sitruunakuorrute:
50g maustamatonta tuorejuustoa
5dl tomusokeria
1rkl sitruunamehua
raastettua sitruunan kuorta oman maun mukaan
1. Vatkaa sokerit ja huoneenlämpöinen voi vaahdoksi.
2. Lisää kananmunat.
3. Sekoita jauhot erillisessä kulhossa ja lisää puolet jauhoista sekoittaen.
4. Lisää kinuskikastike, kuohukerma ja vaniljasokeri.
5. Lisää loput jauhot.
6. Jaa taikina vuokiin.
7. Paista 180 asteessa noin 25 minuuttia. Tee sillä välin haluamasi kuorrute esim. sitruunakuorrute. Sekoita kuorrutteen kaikki ainekset sekaisin.
8. Anna muffinssien jäähtyä hetki ja lisää kuorrute.
Sitruunakuorrute toi raikkautta makeisiin kinuskimuffinsseihin, mutta muffinssit maistuivat myös hyvin ilman kuorrutetta.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)